大家好，鳕鱼关于鳕鱼汤家常做法大全很多朋友都还不太明白 ，全鳕窍门今天小编就来为大家分享关于鳕鱼汤家常做法大全窍门的鱼汤知识 ，希望对各位有所帮助 ！家常
本文目录
食材:
鳕鱼骨100g、龙骨200g、大全干瑶柱50g 、鳕鱼姜片3片 、全鳕窍门玉米1根 、鱼汤胡萝卜1根、家常盐2勺
步骤:
1/5
鳕鱼骨放入清水里 ，做法加姜片，大全浸泡半小时 ，鳕鱼捞出沥干水分；
2/5
起锅烧油 ，全鳕窍门放入姜片和鱼骨，鱼汤把鱼骨煎至两面金黄；
3/5
然后加入适量的热水 ，煮5分钟左右；
4/5
把龙骨 、玉米 、胡萝卜 、干瑶柱这些材料都放入锅里 ，然后再加水没过全部材料，慢火煮1个小时；
5/5
最后放入适量食盐调味，这样美味的鳕鱼骨浓汤就完成了。
有鱼刺
用料：鳕鱼1条 ，豆油适量 ，葱一根 ，姜一块 ，蒜一瓣 ，大料两瓣 ，白糖一勺 ，老抽半勺，酱油一勺 ，醋两勺，料酒适量，水淀粉适量
做法 ：1 、将取鳕鱼去内脏洗净 ，葱 ，姜 ，蒜洗净备用 。
2 、将鳕鱼切大块 ，葱 ，姜，蒜切片 。
3、将鳕鱼碗内放入料酒 ，水淀粉 ，盐拌匀 ，腌10分钟 。将腌制好的鳕鱼放入油锅内 ，煎至两面金黄，盛出 。
4 、另起锅 ，油热后放入葱 ，姜 ，大料 ，蒜炒香 ，再倒入鳕鱼 ，老抽 ，酱油 ，醋 ，白糖和清水 ，小火慢炖8分钟左右 。
5 、炖至汤汁粘稠关火 ，盛入盘中即可 。
鳕鱼段200克
辅料
葱姜适量盐10克醋5克胡椒粉3克蚝油3克
步骤1
买回家的鳕鱼段 ，去掉鱼鳞与内脏 ，切成三公分左右的段。起锅烧油 ，油热放入鱼段煎制两面焦黄 。
步骤2
煎制两面焦黄后 ，放入葱姜煸炒一下 。
步骤3
倒入适量清水 ，大火烧开转小火 ，继续熬煮五六分钟。
步骤4
熬煮至鱼汤变成像牛奶一样白的时候 ，放入盐，醋，胡椒粉和蚝油调味 。
步骤5
最后放入一些小葱花，即可出锅。
OK ，关于鳕鱼汤家常做法大全和鳕鱼汤家常做法大全窍门的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。